「めん徳二代目つじ田」

今日のラーメン屋はかなりオススメ。

「めん徳二代目つじ田」
千代田区平河町1-4-11
東京メトロ有楽町線麹町駅徒歩3分

以前から気になっていたのだけれど、混んでいたり、スープが売り切れた時に通り掛ったりでチャンスを逃していた。今日は丁度近くでお昼を挟んで用事があったので、ようやく足を踏み入れることができた。僕が注文したのは、二代目ら－めん（全部のせ）。このラーメンがとても美味しかった。スープは豚骨スープと魚介系スープのダブルスープ。テーブルの上に置かれた説明を読むと、10時間以上20種類以上の素材を煮込んでいるらしく、とろみが微妙についていて絶妙の魚介系の旨みが滲み出ている。一口飲んで美味しいと思ったけれど、最後の一滴までそう思った。スープを完全に飲み切るのも久しぶりだった。麺もこのスープとうまくマッチした特注卵麺。もっちりとしていて、スープの旨みに力負けしていない。肩ロースのチャーシュー、味付半熟卵、海苔、メンマのトッピングもなかなかのものだった。あと1点僕が気に入ったのは、机の上にスパイスとして置かれいてた、黒七味。七味唐辛子の辛さに山椒の風味が加わったもので、ラーメンに振り掛けるといいアクセントになった。今日のラーメン屋には大満足。5点満点で5。

Comments

[投稿情報: amakusa]

ラーメンの写真は自分で撮っているんですか？そうだとしたらラーメン屋にいつもデジカメを持ちこんでいるということに。。。軽くラーメンマニアですね。一日一食くらいのペースでは？うらやましすぎる。。。

[投稿情報: buchi-tk]

弊社のそばへようこそ♪
僕は今日の夜、二代目つけめんを食べました。
僕にとっては二代目らーめんをオススメしたいです。

[投稿情報: も]

近くにきたなら連絡しろよ。
も